中大酒店举行“迎青奥”服务技能系列竞赛
 
发布时间: 2013-09-03         浏览次数: 215

                        

停车场收费员服务技能竞赛

 

8月12日上午在北停车场进行停车场收费员服务技能竞赛,比赛内容为“现场引导指挥客人停车”,评委根据“仪容仪表,礼貌敬语、停车操作、收费标准”四大项进行评分,通过比赛,不仅提高了停车场收费员的业务技能和工作责任心,而且规范了引导宾客停车的行为准则。

  

 

 餐饮服务员“中餐宴会摆台”技能竞赛 

 

812日下午在新华厅进行餐饮服务员“中餐宴会摆台”技能竞赛,评委根据“台布摆放、餐椅定位、餐碟定位、餐具定位、杯具定位、餐巾折花、动作规范、仪容仪表”等八大项标准进行评分,19位服务员按照服务规范圆满完成了比赛,接着餐厅3位领班进行“中式宴会摆台”示范表演,通过以赛代练,提高了服务员的业务技能,增强了对客服务质量。

 

  


 

客房部“中式铺床”技能比赛

 

8月13日下午在新华厅进行客房部“中式铺床”技能比赛,参赛选手按照铺床单、被套、高弹棉被、枕头四大项目操作完成,要求表面平整光滑、摆放到位。通过比赛,进一步提高对客服务质量。

 

会场服务员“会议接待服务”技能比赛

 

会场服务员“会议接待服务”比赛,选手们按照“迎客入座,送茶倒水、蹲式服务、欢送客人”四大项目进行操作,要求仪容端庄、动作规范,通过比赛进一步提高了会场对客服务质量。 

 

财务会计收银员业务技能竞赛

 

财务会计收银员业务技能竞赛,按照“翻打发票、点钞、识别真假钞”三大项目进行操作,通过比赛,提高了财会人员的业务技能和工作效率。      


 工程部维修技能比赛

       8月14日上午在客房进行工程部维修技能比赛,评委根据选手的仪容、礼貌敬语、操作规范、维修质量进行打分,维修内容包括地漏、台灯、电视、马桶下水、电话、开关等。通过考核,选手们圆满完成了维修任务,不仅提高了业务技能,而且规范了操作标准。下午在新华厅进行灯具安装技能比赛,选手们按照规范在规定时间内安装完毕。

            

厨师刀工技能比赛

 

厨师刀工技能比赛,包括批切干丝和剞麦穗腰花两大项目,厨师们在规定的时间内完成操作,提高了业务技能。

 

 

 总台服务接待技能比赛

        8月14日下午进行总台服务接待技能比赛。评委按照“仪容仪表、接待规范、接待程序”三项进行评分,通过比赛提高了总台人员对客服务质量。        

    大堂工作人员服务技能竞赛

      8月16日上午进行大堂工作人员服务技能竞赛,内容包括:迎送宾客、运送行李。评委根据仪容仪表,礼貌敬语、引领服务、精神面貌等四项进行评分。通过考核,不仅规范了迎送宾客的操作程序,而且提升了大堂工作人员的对客服务质量。            


      8月20日上午进行总机工作人员业务技能考核,内容包括业务知识应知应会、英语会话、消防监控系统操作程序、消防报警操作程序,通过考核提高了对客服务质量以及火情处理的应变能力。

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