为了迎接“亚青会”和“青奥会”,加快推进南京宾馆饭店业企业转型升级,提升行业整体形象,全面提高全行业服务“亚青会”和“青奥会”的能力, 7月29日,“2013年南京旅游饭店‘迎亚青’烹饪大赛” 在南京金陵会议中心隆重举行。这次活动由南京市旅游委员会、南京亚青会组委会联合主办,南京旅游业协会协办,南京市旅游饭店协会承办,聘请了国内知名烹饪大师作为评委。南京32家中高级酒店(五星级16家,四星级11家,三星级5家)的总厨齐聚一堂,比拼厨艺。大赛分别进行团队展台竞赛和个人现场烹饪比赛。经过激烈的角逐,榴园宾馆等14家饭店荣获“主题优秀奖”荣誉称号。
榴园宾馆领导高度重视本次赛事,认真部署。厨师们更是放弃休息时间,精心研制菜肴,反复推敲,反复研究,力求创新立意。在团体展台竞赛中,榴园推出了“君子之交”、“师出名门”、“硕果累累”等菜肴,体现出高校宾馆浓郁文化特色,受到了评委的一致好评。 (榴园宾馆 赵康)